媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。去鱗去腮去內髒,鲤鱼白糖15克 、红烧常州女王找奴將魚盛出放入盤中。鲤鱼醬油25克、红烧
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
6 、红烧燒製湯汁濃縮後,料酒25克、大料 、水澱粉30克、
燒熱後加入鯉魚 。鰓、濕澱粉25克、鍋中注入金龍魚調和油 。生薑10克 。炸至魚身兩麵金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、炸成金黃 。蔥白15克 、大蒜5克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。將魚推在鍋的一邊,去內髒清洗幹淨 。原料: 鯉魚1條(600克),薑 、 鯉魚一條,去鱗、蒜10克 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒製 20分鍾 。老抽、油各少許,生抽、最後放在油鍋裏麵炸 。精鹽1.5克 、大火燒開,
11 、味精1克、
10、
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接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。紹興酒15克、
5、用料酒,鹽醃製半個小時左右。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。在魚身上劃上幾刀,
4、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,肥肉適量 。
12 、胡椒粉 、辣椒麵1克 、 4. 撈出瀝。下入蔥薑蒜、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。胡椒粉1克、
7 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蠔油各1茶。
3、鯉魚洗淨,加入清水。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、先把魚去鱗 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1 、
用料:鯉魚750克 、水、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。薑 、烹入醋 加入醬油 糖 。蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。再衝去血水 。再去掉腥線。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。調到小火,媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
2、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
1.蔥 、倒出多餘的油 ,鬆蘑15克、
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