豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。
8 、蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒸肉蔥薑切好。蒸肉糖2克。蒸肉五花肉洗淨切厚片,所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒜末 、 3.抓勻 。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。 2 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。料酒15g 、中火蒸製1個小時。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。薑絲,拌均勻醃製1~2個小時 。醬油,
3 、可放入冰箱冷藏 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蔥大蒜籽各適量、料酒,蔥段15克 、薑片、香辣醬20克、加入蔥段 ,蒸肉粉50g 。糖 , 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、取出撒上一些蔥花即可食用 。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、醃製好的肉取出 ,
1 、蒸肉米粉1袋 、食材準備:五花肉400克 、
7 、香辣醬。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。
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切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。蒜瓣,大。
料酒20毫升、6、郫縣豆瓣 、大火煮開