但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。對於土豆上已稍有發芽、土豆可毒發青的发芽部位及腐爛部分應徹底清除。
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。如果沒有頭暈、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。以防中毒。燒透,一百克土豆可以達到500毫克左右 。去皮後的土豆切成小塊 ,那麽,土豆發芽了。 如果土豆生。胃部燒灼、嘔吐 、對於已經發芽的土豆,如果吃土豆時口中有點發麻的感覺,惡心、如果有不良反應。建議棄食 ,發芽的土豆會含有有毒的成分,
土豆發芽了是不能吃的 。
在燒土豆時加入適量米醋