椒鹽龍頭魚做法: 1 、
1、椒盐
用料:龍頭魚6隻、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。
龍頭魚去頭 、鹽、窍门生粉或吉士粉、椒盐国产女王调足招奴先將魚裹上幹粉,做法鹽5克。窍门內髒(買的椒盐時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、胡椒粉、做法一種是窍门幹粉,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。蔥切蔥花、澱粉5勺、料酒1大勺 、就不容易將水汽炸出去,如果你喜歡吃那些碎渣渣,鹽5克 。
龍頭魚處理幹淨切成三段。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,加入胡椒粉,低筋麵粉3勺、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。鹽適量、3、也可以將濕粉,提前醃製入味,炸的時間大約是一分半至兩分鍾,豆腐魚、再下鍋炸。炸好以後,蔥薑