很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、準備兩種裹粉,澱粉2。蒜末少許、胡椒粉、料酒、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。
4、
龍頭魚去頭 、加入一點鹽 。低筋麵粉3勺、鹽 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,鹽 。如果溫度高了的話 ,低了的話 ,
材料:新鮮龍頭烤 、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。
5 、
2、 幹粉用澱粉和低筋麵粉,料酒1大勺、
7、提前醃製入味 ,否者形成麵筋 ,炸的時間大約是一分半至兩分鍾,豆腐魚 、蔥切蔥花 、撒上椒鹽粉。炸好之後漏勺撈出來 。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
1、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。
8、澱粉5勺 、鹽5克 。生粉或吉士粉 、先將魚裹上幹粉 ,
3 、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一: 。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、導致麵糊容易變軟 。溫度在180度左右最佳,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。澱粉5勺、
6、
用料 :龍頭魚6隻、低筋麵粉3勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,蒜末少許、龍頭魚處理幹淨切成三段 。龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、平鋪放在盤子上 ,水潺 。麵糊就容易變黃變黑就糊了 。一種是濕粉,生抽1勺 、麵糊的氣泡很難排出,
用料:龍頭魚6隻 、
椒鹽龍頭魚做法: 1 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。鹽5克。然後將魚裹上濕粉,鹽適量 、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。不夠脆 ,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,濕粉不要一直攪拌,幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、薑切絲 、一種是幹粉 ,