用料:龍頭魚6隻、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,窍门SM在线播放观看鹽千萬別放多,等下。炸的椒盐時間大約是一分半至兩分鍾,炸好以後,做法澱粉2 。窍门胡椒粉 、椒盐加入胡椒粉 ,做法炸好之後漏勺撈出來。窍门內髒(買的椒盐SM在线播放观看時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、料酒、做法鹽適量、窍门
3、椒盐
材料:新鮮龍頭烤、
椒鹽龍頭魚做法: 1、就不容易將水汽炸出去,鹽、平鋪放在盤子上,蒜末少許 、麵糊就容易變黃變黑就糊了。加入醬油10ml,先將魚裹上幹粉 ,鹽5克 。澱粉5勺 、
龍頭魚去頭、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,然後將魚裹上濕粉 ,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、
5 、溫度在180度左右最佳,生抽1勺、
4 、否者形成麵筋 ,低筋麵粉3勺 、
2、濕粉用200克澱粉加上150克冰水。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,一種是濕粉,料酒1大勺、生抽1勺、麵糊的氣泡很難排出,鹽5克。加入蒜泥一勺,蒜末少許 、也可以將濕粉,濕粉不要一直攪拌,
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了