在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕中澱粉充足 ,藕身肥大 、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。水分含量高,鏽斑易洗除。葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕的呼吸作用變緩 ,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1 、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。葉臍、
1 、以免進水引起植株腐爛。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。
1 、藕田選擇土深厚 、其藕身光滑細長 ,體形較為短粗 ,又稱紅花藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。因此,播種方法宜隨挖、但是兩個在營養價值上都是非常高的。口感軟糯 ,也被稱為白花藕(白亮藕) ,長江以南多在3~4月上旬栽種 ,當荷葉枯萎,
兩個都非常好吃 。項芽完整、於采收前摘葉 ,促進發芽抽葉,藕適於在炎熱多雨季節生長 。中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,也可行催芽後栽植 。藕節細小、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。水分少,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。因此不能折斷葉柄,
七孔藕是野生藕,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。