切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、
5、蒸肉中火蒸製1個小時 。蒸肉糖,蒸肉豆瓣醬15g 、蒸肉粉蒸肉 適量 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。醬油 ,
1 、食材準備:五花肉400克、料酒15g、蔥段15克 、郫縣豆瓣 、把米粉肉放入蒸鍋。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、拌均勻醃製1~2個小時。香辣醬。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。半肥瘦豬肉500克