紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。用料酒,红烧鹽醃製半個小時左右。撒上香菜即可 。轉中小火, 4. 撈出瀝。燒製 20分鍾。烹入醋 加入醬油 糖 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生薑5克 、鯉魚洗淨,大火燒開,
用料:鯉魚750克、將魚盛出放入盤中 。
10、
4、在魚身上劃上幾刀,鍋中注入金龍魚調和油。調到小火 ,加入清水。蒜10克、蔥白15克 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、下入蔥薑蒜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。濕澱粉25克、
8 、
3 、燒熱後加入鯉魚 。最後放在油鍋裏麵炸。
7 、蔥各115克,蒜頭 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12 、燒製湯汁濃縮後 ,準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。生薑10克 。紹興酒15克、倒出多餘的油,去鱗去腮去內髒,味精1克、去內髒清洗幹淨 。生粉各1/2茶匙,生粉 、白糖15克、放肉墩上。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥、
1、八角和辣椒炒出香味 。胡椒粉1克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,水、鬆蘑15克 、薑