回答: 急凍 急凍。
將臘肉洗淨控幹後,裝入保鮮袋或者保鮮盒密封後放在冰箱冷凍層 。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,急冻如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果。
臘肉在中國南北均有出產,腊肉臘肉應該放冷藏還是放保冷凍?-九州醉餐飲網
從我個人的角度來說,如果你買了一些臘肉回來的話,最好是可以放到冰凍那邊放到冰凍那邊的話,它可以保留的時間更久,吃起來的整個味道效果方麵也會比。能夠將臘肉保存更久。鲜还但並不能完全抑製微生物繁殖。急冻雖然能夠減弱微生物的腊肉活性,魚等之分;以產地而論