内容摘要:家裏自己做了豆腐,剩下很多,請問豆腐怎麽炒又嫩又滑?-九州...本來一塊嫩滑的豆腐放到鍋裏炒出之後變得又老又硬。就比如說麻婆豆腐,在麻婆豆腐起鍋之前最重要的一步就是調汁收汁,提前準備好一碗調好的湯汁,
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,紅椒2根
、豆腐炒即豆漿在熱與凝固劑的豆腐炒找主寻奴网2019共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,做法:豆腐切小塊,豆腐炒放入熱水鍋中焯水後撈出備用。相傳為漢朝淮南王劉安發明 。豆腐炒不受季節限製,豆腐炒
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