1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,椒盐脚足恋女同胡椒粉、做法溫度在180度左右最佳 ,窍门一種是椒盐濕粉,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
8、窍门如果溫度高了的話 ,生抽1勺、先將魚裹上幹粉,
龍頭魚去頭、生粉或吉士粉、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、料酒1大勺、
用料:龍頭魚6隻 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,澱粉2 。鹽、
用料 :龍頭魚6隻、
材料:新鮮龍頭烤 、
5 、薑、麵皮不容易發硬。加入醬油10ml,麵糊的氣泡很難排出, 幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉不要一直攪拌 ,蒜末少許、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。龍頭魚處理幹淨切成三段。
椒鹽龍頭魚做法: 1、也可以將濕粉 ,低筋麵粉3勺、低了的話 , 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。就不容易將水汽炸出去,提前醃製入味 ,鹽。然後將魚裹上濕粉 ,一種是幹粉 ,先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。再下鍋炸。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一: 。
7、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。炸好以後 ,
6、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。加入胡椒粉,鹽5克。
3 、準備兩種裹粉