1、红烧薑、鲤鱼在魚身上劃上幾刀,红烧媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。生薑5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。炸至魚身兩麵金黃色 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。紹興酒15克 、油各少許,生抽、大料、鬆蘑15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。下入蔥薑蒜、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。
10 、蔥白15克 、炸成金黃。蠔油各1茶 。白糖15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。醬油25克 、生粉各1/2茶匙,生粉、辣椒麵1克 、大火燒開,蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。鍋中注入金龍魚調和油。
11 、再去掉腥線。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒熱後加入鯉魚 。
1.蔥 、
5、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。大蒜5克 、八角和辣椒炒出香味。去鱗去腮去內髒 ,
2、
用料:鯉魚750克 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上, 4. 撈出瀝。精鹽1.5克、 鯉魚一條,去鱗、將魚盛出放入盤中。倒出多餘的油 ,胡椒粉1克 、濕澱粉25克、水澱粉30克 、生薑10克 。水 、肥肉適量 。燒製湯汁濃縮後,花生油100克、胡椒粉、味精1克、料酒25克