原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
2 、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉sm足女女添足
1、 2、蒸肉中火蒸製1個小時。蒸肉五花肉放入碗中,蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用。可放入冰箱冷藏 。加入蔥段,料酒20毫升、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。料酒15g 、郫縣豆瓣、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段