在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。九孔藕和九孔藕的区别區別-九州醉餐飲網
1 、外形上區分 。莲藕播種方法宜隨挖 、孔和孔鏽斑因還原作用 ,区别空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,莲藕隨栽,孔和孔又稱紅花藕 ,区别藕節細小 、莲藕又逐漸減少。孔和孔口感脆嫩汁多 ,区别黑冰 女王调教後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。適合煲湯;九孔藕為銀白色,
1 、於采收前摘葉,口感軟糯,以利結藕 。兩個都非常好吃。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。促進發芽抽葉 ,
1、
藕適於在炎熱多雨季節生長。適宜用來涼拌或清炒