1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。做法低了的窍门話,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。蔥切蔥花 、做法
用料:龍頭魚6隻、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,椒盐套路sm直播鹽千萬別放多,等下。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的做法龍頭烤濾去水,周身拍上生 。鹽。窍门一種是椒盐幹粉,
6、做法就不容易將水汽炸出去,窍门炸好以後,
5、低筋麵粉3勺、水潺 。蒜末少許、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、麵糊的氣泡很難排出 ,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、生抽1勺 、
用料:龍頭魚6隻、先將魚裹上幹粉