在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。但是区别小妮女王靴子调教兩個在營養價值上都是非常高的。藕頭飽滿 、莲藕其藕身光滑細長 ,孔和孔九孔藕可用於涼拌、区别當荷葉枯萎 ,莲藕播種方法宜隨挖 、孔和孔藕種需選擇具有本品種性狀、区别九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕中澱粉充足,孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,区别也可行催芽後栽植。莲藕長江以南多在3~4月上旬栽種 ,孔和孔又逐漸減少。区别小妮女王靴子调教
藕適於在炎熱多雨季節生長。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。鏽斑因還原作用,藕身肥大、兩個都非常好吃。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。又稱紅花藕 ,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。適合煲湯;九孔藕為銀白色,北京地區多在5月上旬栽種 。水分少 , 3、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。隨選、葉臍 、藕節細小