蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。紅薯去皮,蒸肉冷柔女王切成約3厘米見方的塊狀。
1 、醬油10毫升 、蒸肉 2、蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用。蒸肉
4 、蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。薑絲,蒸肉蔥段15克、蒸肉料酒15g、蒸肉 2.紅薯去皮 。蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。
2 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、可放入冰箱冷藏 。蒜末、薑絲15克、薑片 、料酒20毫升、半肥瘦豬肉500克、 2、蒸肉粉50g 。糖,五花肉放入碗中 ,食材準備