牛奶之所以存在不同的保質期,是殺菌方式和包裝方式不同決定的,與防腐劑沒有關係;牛奶質量通常取決於高溫滅菌時主要損失的維生素多少,蛋白質和鈣的不受溫度影 。采用瞬時高溫滅菌,奶保年正
牛奶保質期一年是正常的。
牛奶的保質期一年是正常的,保質期一年的牛奶都是進口牛奶 。
純牛奶保質期長達一年的牛奶,其滅菌技術要求會更高,采用的瞬時高溫滅菌,而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好,這種牛奶多為進口牛奶,能保存這麽長的。
牛奶是质期最古老的天然飲料之一 ,乳蛋白中含有人體所必須的纯牛常氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸