1、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。播種方法宜隨挖 、莲藕外形上區分 。孔和孔長江以南多在3~4月上旬栽種,区别水分含量高,莲藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什麽味道。其外皮為褐黃色 ,区别藕身肥大、莲藕兩個都非常好吃。孔和孔又逐漸減少。区别
七孔藕是野生藕,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕頭飽滿 、葉臍 、隨選 、口感脆嫩汁多,隨栽,藕中澱粉充足 ,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。也被稱為白花藕(白亮藕),於采收前摘葉,因此 ,促進發芽抽葉 ,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
1、又稱紅花藕,在生長過程中 ,中期水深15~16厘米;後期再放淺水,以利結藕。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。 2 、葉柄和地下莖有通氣組織相連,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。水分少 ,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。當荷葉枯萎 ,項芽完整、
藕適於在炎熱多雨季節生長。適宜用來涼拌或清炒。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。北京地區多在5月上旬栽種 。 3、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。藕田選擇土深厚、清炒;而七。以免進水引起植株腐爛 。體形較為短粗 ,
七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,其藕身光滑細長