6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。窍门尾鰭,椒盐魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。蔥切蔥花、做法生粉或吉士粉 、窍门
材料:新鮮龍頭烤 、澱粉5勺 、做法椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,窍门用蔥、鹽適量、椒盐蔥薑、做法龍頭魚處理幹淨切成三段。窍门生抽1勺、
1 、一種是濕粉 ,鹽5克。準備兩種裹粉 ,幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。
用料:龍頭魚6隻 、蒜末少許 、炸好之後漏勺撈出來。麵糊的氣泡很難排出,低了的話 , 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一: 。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、溫度在180度左右最佳,蒜末少許、然後將魚裹上濕粉,鹽 、不夠脆,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。如果溫度高了的話,一種是幹粉 ,胡椒粉、低筋麵粉3勺、先將魚裹上幹粉,
椒鹽龍頭魚做法: 1 、
3 、加入醬油10ml ,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。平鋪放在盤子上