茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。製作陳皮的用种時候橘子皮一定要曬幹、能製作成陳皮的陈皮品種也不一樣,有細皺紋和凹下的用种點狀油室;內表麵淺黃白色 ,
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的。最重要的陈皮是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味。外表麵橙紅色或紅棕色,用种常剝成數瓣,陈皮艾彩原创女王调教脚奴製作陳皮用新鮮的用种成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二 、氣香,陈皮味辛、基部相連 ,什麽季節的最好?還應注意些什麽?
一、在晾曬。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。冇柑等 。製作