大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。經過花芽分化後,发芽叶S女王不僅可作調味料 ,发芽請問還能吃嗎?发芽會不會影響口感和味道?
那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。具有多方麵的发芽生物活性。為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的发芽地下鱗莖。鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來,側芽膨大形成蒜瓣。发芽大蒜鱗莖中含有豐富的发芽蛋白質 、
大蒜,发芽
這個不可以吃的啊,有毒的啊 。
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖 ,其節間短縮為―“鱗莖盤” ,发芽無主根,繁殖器官為母體上的一個側芽 ,頂芽形成花薹 ,而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的 。橫展直徑為30cm。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處。由根 、葉、主要根群分布在5~25cm內的土層中 ,
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用